Name: Gratin provençal
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Courgette(s); 2 Aubergine(s); 4 Tomate(s); 2 Poivron; 2 Oignon(s); 2 c. à soupe Chapelure; 150 g Parmesan; Huile d'olive; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

1 h 20 min

Facile

1,80 €/pers

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Ingrédients :

10,80 €

Préparation
Courgette(s) 2
Aubergine(s) 2
Tomate(s) 4
Poivron 2
Oignon(s) 2
Chapelure 2 c. à soupe
Parmesan 150 g
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 1 h

1

Préchauffez le four th.7 (200ºC).
2

Pelez les aubergines et les courgettes, coupez-les en tranches, faites-les blanchir 5 min à l'eau bouillante. Coupez les tomates épépinées en rondelles et les poivrons en lamelles. Pelez et émincez les oignons, faites-les fondre doucement à l'huile d'olive.
3

Dans un plat en terre cuite, versez l'huile de cuisson puis disposez les légumes en couches alternées en assaisonnant chaque couche et en saupoudrant de fromage râpé.
4

Terminez par du fromage, la chapelure et un filet d'huile d'olive. Enfournez pendant 1 heure.

Astuces

Pour cette recette de Gratin provençal, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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