Name: Gratin de potiron à l’orange et à la cannelle façon pudding
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Potiron; 2 Orange(s); 250 g Sucre en poudre; 5 Œuf(s); 50 cl Lait; 200 g Fécule de maïs; 1 c. à café Cannelle en poudre

Gratin de potiron à l’orange et à la cannelle façon pudding

Par CuisineAZ

1 h 10 min

Facile

0,82 €/pers

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Ingrédients :

4,92 €

Préparation
Potiron 1 kg
Orange(s) 2
Sucre en poudre 250 g
Œuf(s) 5
Lait 50 cl
Fécule de maïs 200 g
Cannelle en poudre 1 c. à café

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 50 min

1

Préchauffez le four à 180°C.
2

Râpez le zeste des oranges et pressez le jus pour en obtenir 10 cl.
3

Cassez les oeufs et fouettez-les dans un saladier jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
4

Dans un récipient, mélangez la purée de potiron avec la fécule de maïs, le lait, la cannelle en poudre, le jus et le zeste râpé d'oranges et les oeufs battus.
5

Beurrez un moule allant au four et versez-y la préparation.
6

Placez le moule dans un grand plat rempli d'eau.
7

Enfournez au bain-marie pendant 50 minutes.
8

A la sortie du four, laissez tiédir le gratin sur une grille avant de le servir.
9

Servez tiède ou froid accompagné de glace à la vanille.

Astuces

Pour cette recette de Gratin de potiron à l’orange et à la cannelle façon pudding, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin De Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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