Name: Gratin de pommes de terre et saumon
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg Pomme(s) de terre; 500 g Pavé(s) de saumon; Beurre; 6 Œuf(s); 30 cl Crème fraîche (allégée); 1 Courgette(s); Aneth; Sel poivre

Par philippine

Recette moins chère

1 h 15 min

Facile

1,98 €/pers

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Ingrédients :

15,84 €

Pomme(s) de terre 1 kg
Pavé(s) de saumon 500 g
Beurre
Œuf(s) 6
Crème fraîche (allégée) 30 cl
Courgette(s) 1
Aneth
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 1 h

1

La veille, prenez une casserole d'eau et portez-la ébullition.
2

Pendant 25 min, faites y cuire les pommes de terre sans les peler.
3

Égouttez-les et, une fois refroidies, mettez les au réfrigérateur.
4

Le lendemain, préchauffez votre four à 160°C (th.5-6).
5

Sortez vos pommes de terre du frigo puis, pelez-les.
6

Sur une planche de cuisine, coupez-les en tranches de 3 mm environ.
7

Prenez un moule (en verre rond et haut de 20 cm de diamètre.) puis, beurrez-le.
8

Sous forme de couche, disposez-y ensuite 1/3 des tranches de pommes de terre.
9

Salez puis poivrez.
10

Prenez ensuite les lamelles de saumon puis, posez-en la moitié sur les tranches de pommes de terre.
11

Parsemez le tout d'aneth.
12

Lavez et sans la peler, découpez la courgettes en très fines lamelles. Salez, poivrez puis, réservez.
13

Dans un bol adapté, cassez les œufs. Battez-les.
14

Ajoutez-y de la crème puis, mélangez à nouveau.
15

Répandez la moitié du mélange ainsi obtenu à votre montage (pommes de terre-saumon).
16

Ajoutez ensuite les lamelles de courgettes puis, salez et poivrez.
17

Recommencez ainsi de suite, le montage de votre gratin jusqu'à ce que les ingrédients (et préparations) soient terminés.
18

Enfournez pendant 1h.
19

Servez chaud (froid ou tiède) selon vos goûts.

Astuces

Pour cette recette de Gratin de pommes de terre et saumon, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin De Pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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