Name: Gratin de pommes de terre au thym
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Pomme(s) de terre; 1 zeste Citron(s); 1 poignée(s) Thym citron; 200 ml Lait; 50 g Beurre; 30 g Noisette(s) hachée(s); Noix de muscade; Sel poivre

Par Pierre de Auxerre

1 h 5 min

Facile

1,56 €/pers

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Ingrédients :

6,24 €

Préparation
Pomme(s) de terre 1 kg
Citron(s) 1 zeste
Thym citron 1 poignée(s)
Lait 200 ml
Beurre 50 g
Noisette(s) hachée(s) 30 g
Noix de muscade
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 55 min

1

Préchauffez le four th.7 (200°C).
2

Pelez les pommes de terre, coupez-les en rondelles. Disposez-les dans un plat beurré et assaisonnez-les de sel, de poivre et de noix de muscade râpée.
3

Effeuillez le thym citron. Faites bouillir le lait en y ajoutant les feuilles de thym citron et le zeste de citron.
4

Versez le lait chaud sur les pommes de terre, mettez le plat au four et laissez cuire 45 min.
5

Sortez le plat, parsemez-le du beurre coupé en parcelles. Parsemez également de noisettes hachées (falcultatif).
6

Remettez au four 10 min. Piquez avec la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson des pommes de terre.
7

Servez bien chaud avec une pintade rôtie.

Astuces

Parole de cuisinière : on peut aussi utiliser des plats à gratin individuels.

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