8 commentaires
Ingrédients :
7,40 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à th.6 (180°C). Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet pour qu'elles restent fermes ("al dente").
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2
Pendant ce temps, coupez la mozzarella et le fromage de chèvre en petits dés et réservez. Lavez les aubergines et coupez-les en gros dés. Faites-les rissoler une dizaine de minutes à la poêle avec l'huile d'olive, sel, poivre, et avec les herbes ciselées. Remuez régulièrement pour éviter qu'elles n'accrochent. Une fois les pâtes cuites, versez-les dans la poêle d'aubergines. Remuez bien puis sortez du feu.
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3
Ajoutez alors mozzarella, chèvre puis parmesan râpé. Mélangez et placez dans un plat à gratin ou des plats individuels. Saupoudrez du gruyère râpé et enfournez 20 min environ jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné et doré. Servez chaud avec une salade verte.
Astuces
Pour cette recette de Gratin de pennes aux aubergines et 4 fromages, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
plutôt une bonne recette qui permet de cuisiner des aubergines, que je fais rarement! pour ma part je n'ai pas mélangé aux pâtes et passé au four, car les enfants voulaient les pâtes seules mais on a mélangé dans nos assiettes et c'etait bon le fromage avec les aubergines ...
Super
Très bon! J'ai moi aussi rajouter de la crème liquide de peur que ce soit sec et j'ai double les portions de fromages. Un régal!
J'ai suivi les conseils et ajouté de la crème... Une tuerie! Et c'est une bonne façon de faire manger des légumes à ceux qui ne sont pas fans!
Très bonne recette ! J'ai tout de même rajouté une brique de crème liquide et j'ai doublé les doses de fromage. C'était très bon !
Bon surtout avec les aubergines mais un peu sec. Rajouter de la crème ou de la sauce tomate.
J'en mangerais bien une assiette, j'adore. Bisous, Doudine.
Recette rapide et très bonne (et pourtant je ne suis pas une grande fan des aubergines). J'ai également testé une variante en rajoutant du thon emmiété. Toute la famille a aimé :-)