Name: Gratin de pâtes aux artichauts
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 240 g Farfalle(s); 1 boîte(s) Cœur d'artichaut; 1 Gousse Ail; 250 g Mozzarella; 20 cl Crème liquide; 1 Jaune(s) d'œuf(s); 3 c. à soupe Vin blanc; 1 botte(s) Persil ciselé; Beurre; Sel, poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

30 min

Facile

2,30 €/pers

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Ingrédients :

9,20 €

Farfalle(s) 240 g
Cœur d'artichaut 1 boîte(s)
Ail 1 Gousse
Mozzarella 250 g
Crème liquide 20 cl
Jaune(s) d'œuf(s) 1
Vin blanc 3 c. à soupe
Persil ciselé 1 botte(s)
Beurre
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 20 min

1

Egouttez et coupez en morceaux les coeurs d'artichaut. Pelez et écrasez l'ail. Egouttez et coupez la mozzarella en petits morceaux. Faites cuire les farfalles dans une casserole remplie d'eau bouillante salée puis égouttez-les.
2

Faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle. Faites-y revenir l'ail, les coeurs d'artichaut et le persil ciselé pendant 3-4 minutes. Retirez du feu et réservez.
3

Préchauffez le four à 200°C.
4

Dans un bol, mélanger la crème, le jaune d’oeuf et le vin blanc. Salez, poivrez.
5

Dans le fond d'un plat à gratin, déposez une couche de farfalles, une couche de mozzarella puis une couche du mélange oeuf-crème et une couche de la préparation artichaut-persil. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de mozzarella.
6

Enfournez pendant 20 minutes. Servez bien chaud.

Astuces

Pour cette recette de Gratin de pâtes aux artichauts, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin De Pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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