Préchauffez le four à th.7-8 (220°C).
Dans une poêle au feu enduite de beurre, faites frire les côtes de porc pendant 15 min.
Retirez-les au bout de ce temps, puis disposez-les dans un plat à gratiner.
Déglacez ensuite la poêle avec le vin blanc, puis incorporez la crème fraîche.
Assaisonnez en sel et poivre.
Nappez la viande de sauce et agrémentez de gruyère râpé et de chapelure.
Enfournez et laissez gratiner pendant 5 min sous le gril.
Pour cette recette de Gratin de côtes de porc à ma façon, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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