4 commentaires
Vous êtes plus gratin de chou-fleur ou gratin de pommes de terre ? Avec la recette de gratin de chou fleur et de pommes de terre de Cuisine AZ, vous n’aurez plus à choisir ! Du choux fleur, des pommes de terre, du lait, de la farine et du beurre et votre gratin de chou fleur et pommes de terre est presque déjà fait. Une recette très simple à réaliser qui régalera à n’en pas douter toute la famille. Idéale pour les soirées où vous n’avez pas envie de trop vous compliquer mais que vous souhaitez quand même préparer un plat sain et équilibré. Vous êtes prêts ? Alors à vous de jouer !
Ingrédients :
3,58 €
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Préparation :
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1
Commencez par préchauffer le four th.6 (180°C).
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2
Prenez votre chou-fleur, lavez-le et coupez-le de façon à obtenir des petits bouquets.
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3
Épluchez les pommes de terre et découpez-les en petits cubes. Vous pouvez également les passez dans un bac d’eau durant quelques minutes pour enlever l’excès d’amidon.
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4
Faites fondre le beurre, ajoutez la farine puis le lait.
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5
Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.
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6
Goûtez l’assaisonnement, voir s’il est bien à votre goût.
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7
Mettez les légumes crus dans un plat à gratin et versez dessus 1/2 verre d'eau. Recouvrez le tout de béchamel puis parsemez de gruyère.
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8
Votre gratin de chou-fleur et pommes de terre est presque prêt. Il ne reste plus qu’à l’enfourner pendant 25 min.
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9
Et voilà ! Après les 25 minutes de cuisson, votre gratin est prêt ! Vous sentez la bonne odeur gratinée ? Il ne vous reste plus qu’à vous régaler. Un plat de famille généreux et gourmand qui régalera les petits comme les grands !
Astuces
Pour cette recette de Gratin de chou fleur et pommes de terre, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin De Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Un litre de lait c'est beaucoup trop, la béchamel est trop liquide et 25 min de cuisson trop peu les légumes sont crus ! Très déçue !
Excellent, nous nous sommes régalé , pour rebondir sur les commentaires précédents : - pour la béchamel il faut la laisser prendre sans cesser de fouetter, et ça ne se fait pas en 3 minutes , proportions nickel - quand au manque de cuisson des légumes , il faut bien évidemment que les légumes soit déjà cuits et encore un peu croquants quand on assemble le gratin, perso j ai opté pour la cuisson au Cookeo 6 minutes sous pression ce qui réduit considérablement le temps de pré cuisson Un vrai régal
J'ai également fait cette recette, les pommes de terre ne sont toujours pas cuites au bout de 35min... L'eau est toujours présente pour moi également... Recette à ne surtout pas suivre !
Légumes toujours crus après la 30 minutes de cuisson. La béchamel est liquide malgré l'ajout de 20g de farine. L'eau est toujours présente. Je ne referais pas cette recette