7 commentaires
Le chou fleur est un légume qui peut se prêter à toute sorte de préparation culinaire. Que ce soit dans des tartes, gratins, cru en salade ou poêlé avec d'autres légumes. Nous vous présentons ainsi cette recette facile de gratin de chou-fleur au Cantal. Composé de crème fraîche, de lait, de muscade, de fromage et de bouquet de chou fleur, cette recette sera idéale pour un repas en famille.
Ingrédients :
5,58 €
-
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Découpez le chou-fleur en petits bouquets. Plongez-les dans l'eau bouillante salée et faites cuire pendant 15 min. Egouttez-les. Préchauffez le four position gril.
-
2
Dans un saladier, fouettez la crème fraiche avec le lait, les oeufs entiers, la muscade, le sel et le poivre. Beurrez un plat à gratin. Mettez-y les bouquets de chou-fleur et arrosez de la préparation crémeuse.
-
3
Recouvrez de Cantal râpé et enfournez. Faites gratiner 5 à 7 min juste pour avoir une légère croûte dorée et dégustez aussitôt.
Astuces
Il est également possible de remplacer le Cantal par du Reblochon, du Roquefort ou du Comté.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Recettes similaires :
Commentaires :
Très bonne recette, mais effectivement il faut en passer par une cuisson au four, après 20mns à 180° le mélange crémeux était juste "pris", j'ai rajouté 15mns à 200° et 5mns sous le grill...
Très bon, comme dit dans les commentaires précédents, ne pas oublier de faire cuire au four.
Super bon mias parès avoir versé le mélange, il faut laisser cuire au moins 20 min et faire gratiner.C'est un petit oubli...
C'est génial ça change de la béchamel et c'est plus rapide.
Moi aussi, j'ai été agréablement surprise du résutat. Ca change du traditionnel gratin à la béchamel.
J'ai été surprise de la manière dont est faite cette recette, mais c'est très bon, et bien dosé
J'ai remplacé le cantal par de la mozarella. C'est délicieux, facile et vite prêt !