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Ingrédients :
7,84 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 210°C (th.7).
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2
Au feu, portez une casserole d'eau salée à ébullition.
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3
Enlevez les feuilles vertes du chou et détachez les fleurettes.
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4
Rincez-le, puis plongez-le dans l'eau bouillante et laissez cuire environ 20 min.
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5
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole.
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6
Retirez du feu et ajoutez la farine. Mélangez bien.
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7
Incorporez progressivement le lait et replacez sur feu doux. mélangez au fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis laissez cuire 1 min.
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8
Assaisonnez avec 1 c. à café de paprika et de sel. Mélangez.
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9
Une fois cuits, répartissez les bouquets de chou dans un plat à gratin. Versez dessus la béchamel au paprika.
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10
Recouvrez de parmesan et enfournez pour 15 min.
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11
Retirez après cuisson, parsemez de persil et laissez tiédir avant de déguster.
Astuces
Pour cette recette de Gratin de chou fleur à la béchamel au paprika, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Bonne alternative à la quiche. Mon mari m'a dit: "tu peux en refaire quand tu veux. Pour lui c'est top, pour moi c'est sans plus donc je mets 4/5 Avantage: rapide et sain par rapport aux quiches