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Ingrédients :
12,40 €
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Préparation :
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1
Nettoyez les cardons et détaillez les côtes en tronçons.
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2
Arrosez-les de jus de citron.
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3
Délayez la farine avec l'eau, du sel, du poivre et 2 c. à soupe de beurre dans une cocotte.
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4
Incorporez les cardons et laissez cuire en ne cessant de remuer.
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5
Préchauffez le four à 180°C.
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6
Egouttez les cardons et placez-les dans un plat allant au four.
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7
Saupoudrez-les d'un peu de gruyère râpé puis versez dessus le lait de cuisson et la crème liquide.
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8
Parsemez de noisettes de beurre (2 c. à soupe) et saupoudrez à nouveau d'un peu de gruyère.
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9
Faites gratiner au gril du four pendant environ 20 minutes.
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10
Dégustez bien chaud.
Astuces
Pour cette recette de Gratin de cardons, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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