Name: Gratin de bœuf et gnocchi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Preparation; 400 g Viande hachée; 600 g Pomme(s) de terre; 400 g Tomate(s); 10 cl A corriger; 150 g Parmesan râpé; 2 Oignon(s); 2 gousse(s) Ail; 4 Origan; 3 Thym; 5 g Gros sel; 3 cl Huile d'olive; Sel poivre

Par Charal

Recette moins chère

35 min

Facile

2,65 €/pers

6 commentaires

Crédit photo : Lætitia Vallée

Ingrédients :

10,60 €

Preparation
Viande hachée 400 g
Pomme(s) de terre 600 g
Tomate(s) 400 g
A corriger 10 cl
Parmesan râpé 150 g
Oignon(s) 2
Ail 2 gousse(s)
Origan 4
Thym 3
Gros sel 5 g
Huile d'olive 3 cl
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min

1

Dans une sauteuse bien chaude, saisissez la viande surgelée. Ajoutez les oignons émincés, puis l'ail haché. Faites cuire le tout à feu moyen pendant environ 3 min. Ajoutez les tomates, le thym et l'origan et mélangez. Poursuivez la cuisson à feu doux pendant 10 min.
2

Versez enfin la crème fraîche et laissez cuire encore durant 2 min. Assaisonnez.
3

Préchauffez le gril du four.
4

Pendant ce temps, faites cuire les gnocchi puis réservez-les dans un plat à gratin. Versez dessus la préparation à base de bœuf haché, puis saupoudrez le tout de parmesan râpé.
5

Enfournez sous le gril 10 à 15 min. Lorsque le gratin est bien doré, servez-le aussitôt.

Astuces

- Pour garder un grain de viande généreux, saisissez la viande hachée de bœuf surgelée Charal à la poêle par petites quantités, puis faites-la mijoter dans une sauce tomate légèrement relevée.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

Commentaires :

Avec des gnocchi aux pommes de terre fait maison cela doit etre un vrai regal !!!

michele

04 avril 2013

je vais essayer la recette mais la viande charal surgelé sans moi c est quand meme mieux la viande fraiche acheté au bouché du coin non ?

mélanie

02 juin 2012

Je suis d'accord avec les autres commentaires : c'est facile à préparer et très bon. J'ai préparé ce plat sans origan car je n'en avais pas à la maison, et j'ai réduit le temps de cuisson de la viande de moitié : c'était tout à fait suffisant. De même, je l'ai laissé sous le grill juste le temps que le fromage fonde et dore, ce qui a pris moins de temps qu'indiqué dans la recette.

Syb

09 mai 2012