4 commentaires
Ingrédients :
15,60 €
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Préparation :
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1
Grattez et rincez abondamment les moules dans l'eau froide.
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Jetez les moules avec un peu d'eau dans une casserole à feu moyen.
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3
Dès qu'elles sont ouvertes, sortez-les et laissez les dans la partie inférieure du coquillage.
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4
Jetez les moitiés vides.
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5
Quand les moules ont refroidie, décortiquez-les.
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6
Préchauffez le four à 180°C.
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7
Epluchez les pommes de terre, lavez-les et émincez-les en rondelles assez fines.
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8
Faites bouillir le lait avec l'ail, le sel, le poivre et la muscade.
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9
Jetez les pommes de terre émincées dans ce lait assaisonné bouillant et laissez cuire une dizaine de minutes.
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10
Mettez dans un plat à gratin beurré, en alternant avec les moules décortiquées, versez la crème et le lait dessus et disposez le beurre en petites parcelles.
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11
Enfournez pendant 45 minutes à 1h.
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12
Dégustez bien chaud.
Astuces
Pour cette recette de Gratin dauphinois aux moules, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin Dauphinois, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
les moules ne sont elles pas trop cuites vu le temps au four 45mm
Je ne savais pas qu'il y avait des moules dans la région du Dauphiné. D'ailleurs, ça tombe bien car il ne s'agit pas d'une gratin dauphinois, mais d'un simple gratin de pommes de terre. Le gratin dauphinois c'est juste des pommes de terre et de la crème fraîche et pas de lait.
Je vais essayer cette recette prochainement. et je suis sur de me régaler
Pourquoi pas, c'est à essayer.