Name: Gratin automnal en cocotte
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 250 g Potimarron; 3 Pomme(s) de terre; 4 Champignon(s) de paris; 2 Œuf(s); 25 g Roquefort; 15 cl Crème liquide; 10 cl Lait; 10 g Beurre; 10 g Maïzena; Un peu Gruyère

Par Laura F

35 min

Facile

1,93 €/pers

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Recette inventée un soir où je n'avais plu grand chose dans le frigo, et ce fut une bonne surprise! idée: rajouter du bacon pour un repas complet!

Ingrédients :

3,86 €

Préparation
Potimarron 250 g
Pomme(s) de terre 3
Champignon(s) de paris 4
Œuf(s) 2
Roquefort 25 g
Crème liquide 15 cl
Lait 10 cl
Beurre 10 g
Maïzena 10 g
Gruyère Un peu

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min

1

Préchauffez le four à 180°.
2

Pelez les pommes de terre et le potimarron, et coupez-les en petits cubes. Plongez-les dans l'eau bouillante avec un bouillon de volaille dégraissé. Laissez cuire 15minutes (jusqu'à ce que le légumes soient tendres). Egouttez-les bien.
3

Coupez les champignons en cubes.
4

Faire une béchamel: mélangez 10cl de lait avec la maïzena, et faites épaissir sur le feu avec les 10g de beurre. Salez et poivrez.
5

Dans un saladier, mélangez les deux oeufs avec la crème liquide.
6

Coupez des petits morceaux de roquefort et ajoutez-les au mélange.
7

Dans votre cocotte, versez 1/3 du mélange oeufs/crème/roquefort.
8

Ajoutez-y la moitié des légumes cuits, puis la moitié des champignons.
9

Arrosez du deuxième 1/3 mélange de crème.
10

Re-disposez la seconde partie des 3 légumes, et versez le reste de crème.
11

Finir par une couche de béchamel, et parsemez de gruyère râpé.
12

Enfournez pour 30minutes. Le plat doit être bien gratiné.
13

C'est prêt! A accompagner d'une salade verte.

Astuces

Pour cette recette de Gratin automnal en cocotte , vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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