Name: Gratin au saumon et poireau à ma façon
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 600 filet Filet de saumon; 600 c. à soupe Blanc(s) de poireau(x); 80 g Gruyère; 60 cl Crème fraîche; 2 Citron(s); 50 g Beurre; Sel poivre

Par chrystèle

Recette moins chère

45 min

Facile

3,99 €/pers

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Ingrédients :

15,96 €

Préparation
Filet de saumon 600 filet
Blanc(s) de poireau(x) 600 c. à soupe
Gruyère 80 g
Crème fraîche 60 cl
Citron(s) 2
Beurre 50 g
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 25 min

1

Faites chauffer le four à th.6-7 (200°C).
2

Coupez un citron en 2 puis, pressez-le dans un bol.
3

Coupez le second en quartiers. Réservez.
4

Mettez une poêle au feu et faites-y fondre 25 g de beurre.
5

Émincez les poireaux sur votre planche de cuisine, puis faites-les fondre dans le beurre pendant 10 min.
6

Mettez une seconde poêle au feu, faites-y chauffer le beurre restant.
7

Découpez le saumon en dés, puis faites-les dorer dans le beurre.
8

Incorporez-les ensuite aux poireaux.
9

Ajoutez la crème fraîche et le jus de citron.
10

Salez, puis poivrez.
11

Laissez-les cuire quelques instants.
12

Prenez un plat à gratin, puis versez la préparation dedans.
13

Recouvrez-la de gruyère râpé, puis enfournez.
14

Laissez cuire pendant 15 min.
15

Retirez le gratin du four, puis servez-le avec les quartiers du second citron.

Astuces

Pour cette recette de Gratin au saumon et poireau à ma façon, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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