Name: Goulash de poulet pauvre en sel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 400 g Oignon(s); 1 gousse(s) Ail; 240 g Tomate(s); 200 g Poivron(s) jaune(s); 600 g Poitrine(s) de poulet; 18 g Beurre non salé; 23 ml Huile d'olive; 12 g Paprika; 5 g Cumin en poudre; 250 ml Bouillon de poulet; Sel; Poivre; 400 g Pomme(s) de terre; 23 ml Crème sure

Par SOS Cuisine

20 min

Facile

2,87 €/pers

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Ingrédients :

11,48 €

Préparation
Oignon(s) 400 g
Ail 1 gousse(s)
Tomate(s) 240 g
Poivron(s) jaune(s) 200 g
Poitrine(s) de poulet 600 g
Beurre non salé 18 g
Huile d'olive 23 ml
Paprika 12 g
Cumin en poudre 5 g
Bouillon de poulet 250 ml
Sel
Poivre
Pomme(s) de terre 400 g
Crème sure 23 ml

Préparation :

Préparation 20 min

1

Préparer les légumes: Couper les oignons en rondelles minces, hacher l'ail, épépiner les tomates et
2

Les couper en dés, couper les poivrons en languettes. Couper le poulet en cubes d'environ 3 cm de côté.
3

Chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une casserole
4

Ou sauteuse à fond épais. Saisir la viande à feu élevé 8-10 min jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés de tous les côtés. Transférer les morceaux sur une assiette.
5

Baisser le feu à 'doux' et cuire les oignons environ 15 min, en les brassant de temps à autre, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Remettre la viande dans la sauteuse, ajouter le paprika et le cumin et cuire le tout 1 min en brassant. Ajouter l'ail haché, les tomates et les poivrons, puis y verser le bouillon.
6

Saler et poivrer. Bien mélanger.
7

Couvrir et cuire à feu très doux, en brassant de temps à autre, jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce épaissie, soit environ 30 min, en ajoutant du bouillon si nécessaire pour maintenir un environnement humide.
8

Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les ajouter à la viande. Poursuivre la cuisson 30 min, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Vérifier
9

L'assaisonnement.
10

Garnir d'une petite cuillèrée de crème sure (facultatif) et servir.

Astuces

Pour cette recette de Goulash de poulet pauvre en sel, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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