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Ingrédients :
3,28 €
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Préparation :
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1
Dans une casserole, faites fondre le beurre dans 25 cl d'eau et une pincée de sel.
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2
Portez à ébullition.
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3
Préchauffez le four à 200°C.
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4
Hors du feu, ajoutez la farine et mélangez énergiquement avec une cuillère en bois.
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5
Remettre sur feu doux jusqu'à ce que la pâte se détache de la paroi de la casserole.
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6
Hors du feu, ajoutez les œufs battus un par un. Mélangez.
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7
Ajoutez l'emmental râpé et le Crottin de Chèvre Rians coupé en petits cubes et mélangez.
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8
Formez des petites boules avec 2 cuillères à café et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
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9
Mettre au four pendant 20 minutes.
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10
Au moment de servir, badigeonnez les gougères de miel chauffé au micro-ondes.
Astuces
Il est possible de garnir les gougères avec une chantilly au Romarin.
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