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Ingrédients :
9,00 €
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Préparation :
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1
Lavez et hachez les feuilles de bette finement.
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2
Emiettez la mie de pain dans un saladier, versez dessus le lait tiède puis pressez-la et ajoutez-la aux bettes. Salez et poivrez.
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3
Mélangez-y les oeufs, 150 g de gruyère puis la farine. Laissez reposer 30 min. Prenez des cuillerées de pâte et façonnez-les en gnocchis.
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4
Faites chauffer 2 l d’eau avec les cubes de bouillon et à ébullition, plongez-y les gnocchis par petites quantités à la fois.
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5
Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface et recueillez-les avec une écumoire.
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6
Faites chauffer le beurre avec les feuilles de sauge. Mettez les gnocchis égouttés dans un plat, arrosez de beurre fondu et saupoudrez avec le fromage restant.
Astuces
Pour cette recette de Gnocchis au vert de blettes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gnocchis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Impossible de voir trops de pub