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Ingrédients :
3,68 €
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Préparation :
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1
La veille, nettoyez et épongez les fraises. Equeutez-les puis placez-les dans un récipient.
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2
Entreposez les fraises au congélateur pendant 24 heures.
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3
Le lendemain, versez les morceaux de sucre dans le blender du Thermomix. Mixez 10 secondes à vitesse 10.
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4
Sortez ensuite les fraises du congélateur et ajoutez-les au sucre mixé.
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5
Appuyez trois fois sur "turbo".
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6
Ajoutez ensuite le blanc d'oeuf et mixez 2 minutes à vitesse 5. Pendant ce temps, retirez le bouchon transparent du couvercle et utilisez une spatule pour mélanger la préparation afin qu'elle ne colle pas au paroi.
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7
Ajoutez le fouet puis mixez 10 secondes à vitesse 3.
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8
Versez la glace aux fraises obtenues dans un bac à glace bien propre.
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9
Réservez au congélateur jusqu'à la dégustation.
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10
Servez bien frais accompagné de crème chantilly et de biscuits secs.
Astuces
Pour cette recette de Glace express aux fraises au Thermomix®, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de glaces, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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