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Ingrédients :
1,52 €
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Préparation :
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1
Brossez les citrons sous l'eau chaude. Essuyez-les puis râpez finement les zestes et pressez leur jus.
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2
Versez les yaourts dans un saladier. Ajoutez le jus des citrons et les zestes râpés. Sucrez à votre convenance avec l'édulcorant en poudre.
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3
Mélangez pendant environ 3 min au fouet électrique à petite vitesse.
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4
Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et incorporez à la préparation précédente en remuant vivement, sans avoir peur de les faire retomber.
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5
Faites prendre en sorbetière.
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6
Présentez la glace dans des verres ou des coupes en parsemant de sucres d'orge concassés.
Astuces
Préférez les yaourts nature non sucrés entiers à des yaourts O%.Ils sont à peine plus caloriques mais plus onctueux et savoureux.
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