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Ingrédients :
14,00 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.
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2
5 (140°C).
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3
Épluchez puis hachez finement les oignons.
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4
Pelez les gousses d’ail puis divisez-les en deux pour les dégermer.
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5
Trouez plusieurs fentes dans le gigot et mettez-y les demi-ails.
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6
Dans une cocotte, chauffez l’huile à feu moyen.
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7
Dorez le gigot sur toutes ses faces.
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8
Assaisonnez avec du sel et du poivre puis retirez la préparation de la cocotte.
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9
Faites-y revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides puis arrosez-les de vin avant d’y remettre le gigot.
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10
Ajoutez les deux branches de romarin.
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11
Couvrez puis mettez au four et laissez cuire pendant 3 h 30 min.
Astuces
Pour cette recette de Gigot d’agneau en cocotte, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'agneau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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