Name: Gigot d’agneau aux herbes cuit au torchon
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1 Gigot; 1 branche(s) Romarin; 3 brin(s) Thym; 2 feuilles Laurier; 60 g Beurre; Farine; 2 Oignon(s); 2 Clou(s) de girofle; 2 Carotte(s); 1 Gousse Ail; Sel poivre

Gigot d’agneau aux herbes cuit au torchon

Par CuisineAZ

Recette moins chère

1 h 20 min

Facile

6,75 €/pers

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Ingrédients :

40,50 €

Gigot 1
Romarin 1 branche(s)
Thym 3 brin(s)
Laurier 2 feuilles
Beurre 60 g
Farine
Oignon(s) 2
Clou(s) de girofle 2
Carotte(s) 2
Ail 1 Gousse
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 1 h

1

Retirez les feuilles du romarin. Émiettez le thym.Mélangez-les dans un bol.
2

Salez, poivrez le gigot et parsemez-le d’herbes.
3

Beurrez, farinez un torchon et enveloppez le gigot à l’intérieur. Ficelez-le.
4

Pelez les oignons et piquez-les d’un clou de girofle.
5

Pelez les carottes et tronçonnez-les.
6

Pelez l’ail.
7

Remplissez un grand faitout d’eau salée et portez à ébullition. Plongez-y délicatement le gigot avec les légumes, l’ail et les feuilles de laurier.
8

Faites cuire à gros bouillons pendant 1 heure.
9

Retirez le gigot déballez-les et coupez-le en tranches.
10

Servez-les avec des légumes verts et des pommes de terre vapeur.

Astuces

Pour cette recette de Gigot d’agneau aux herbes cuit au torchon , vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'agneau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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