Name: Gigot d'agneau à la tapenade
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 kg Gigot d'agneau; 6 Tomate(s) séchée(s); 1 cube(s) Cub(e)(s); 3 éclats Ail; 2 dl Crème fraîche; 1 branche(s) Romarin; Huile d'olive; Sel poivre

Par josselyne falmagne

2 h

Facile

4,25 €/pers

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Ingrédients :

34,00 €

Préparation
Gigot d'agneau 2 kg
Tomate(s) séchée(s) 6
Cub(e)(s) 1 cube(s)
Ail 3 éclats
Crème fraîche 2 dl
Romarin 1 branche(s)
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 1 h 30 min
Repos 10 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Désossez le gigot.
3

Etalez-y la tapenade, l'ail pilé, le romarin et les cubes de féta, salez et poivrez.
4

Refermez le gigot à l'aide d'une ficelle de cuisine.
5

Arrosez d'huile d'olive et enfournez pendant 1 h 30.
6

Laissez reposer et coupez.
7

Liez la sauce avec la créme, accompagnez de purée ou de croquettes avec une salade.

Astuces

Pour cette recette de Gigot d'agneau à la tapenade, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartinables, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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