Name: Gigot d’agneau à la cocotte-minute
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 Gigot d'agneau; 1 noix Beurre; 500 g Gousse(s) d'ail; 1 Bouquet(s) garni(s); 1 c. à soupe Huile d'olive; Sel poivre du moulin

Par Paulette Pau

Recette moins chère

45 min

Facile

6,67 €/pers

2 commentaires

Ingrédients :

26,68 €

Gigot d'agneau 1
Beurre 1 noix
Gousse(s) d'ail 500 g
Bouquet(s) garni(s) 1
Huile d'olive 1 c. à soupe
Sel poivre du moulin

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 25 min

1

Pelez les gousses d’ail.
2

Faites chauffer l’huile et le beurre dans la cocotte. Sautez-y le gigot d’agneau. Retournez fréquemment pour que chaque face soit bien dorée. Réservez.
3

Portez à ébullition une casserole d'eau et versez-y l’ail. Laissez cuire 3 min, puis retirez les gousses d’ail et égouttez-les.
4

Disposez-les dans la cocotte. Arrosez avec 4 cuillères d’eau et faites cuire à couvert 4 min.
5

Ajoutez le gigot, salez et poivrez. Ajoutez le bouquet garni et 3 cuillères d’eau. Laissez cuire 11 min.
6

Sortez l’agneau de la cocotte, et servez avec la purée d’ail.

Astuces

Pour cette recette de Gigot d’agneau à la cocotte-minute, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'agneau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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