1 commentaires
Ingrédients :
3,42 €
-
-
-
Préparation :
-
1
Rincez les fruits sans égrapper les groseilles. Mettez-les dans un faitout ou dans une bassine à confitures avec 20 cl d'eau.
-
2
Faites cuire à feu vif 6 à 8 minutes en écrasant les baies avec une écumoire.
-
3
Filtrez les fruits à travers un tamis fin en évitant de presser si vous désirez une gelée limpide.
-
4
Mesurez ce jus dans un verre gradué, vous devez en obtenir 1,5 l.
-
5
Reversez dans la casserole propre et ajoutez le même poids de sucre. Faites cuire 20 min à partir de l'ébullition. Pour vérifier la cuisson versez une goutte sur une assiette bien froide elle doit prendre rapidement.
-
6
Procédez aussitôt à la mise en pots. Laissez refroidir avant de couvrir et réservez dans un endroit frais jusqu'au moment de servir.
Astuces
Pour cette recette de Gelée de groseilles framboisée, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de confiture, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :
J'ai essayé cette recette qui est très bonne mais c'est pour la terminaison. Je ne laisse pas la gelée refroidir avant de couvrir ou elle est trop compact, voire trop dure. Je couvre de suite et j'obtiens une belle gelée non coulante mais mi-solide.