Name: Gaufres salées légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Carotte(s); 2 Pomme(s) de terre; 1 Courgette(s); 150 g Comté; 2 c. à soupe Farine; 2 c. à soupe Crème fraîche (épaisse); 2 Œuf(s); 5 cl Huile d'olive; 1 c. à café Paprika; Sel poivre

Par Nathanaelle

Recette moins chère

25 min

Facile

1,90 €/pers

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Rien de tel que de camoufler les légumes dans une bonne pâte crousti-moelleuse pour les faire aimer aux enfants, ou aux grands réticents ! Avec ces gaufres salées aux légumes, toute la tablée va subitement adorer la carotte et la courgette, comme par magie ! Une recette très simple à réaliser, vraiment gourmande et qui séduit à tous les coups. A déguster au moment de l'apéritif ou lors de l'entrée, au choix !

Ingrédients :

9,50 €

Préparation
Carotte(s) 2
Pomme(s) de terre 2
Courgette(s) 1
Comté 150 g
Farine 2 c. à soupe
Crème fraîche (épaisse) 2 c. à soupe
Œuf(s) 2
Huile d'olive 5 cl
Paprika 1 c. à café
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 5 min

1

Lavez et séchez la courgette.
2

Epluchez les pommes de terre et les carottes.
3

Râpez tous ces légumes.
4

Tentez d'extraire un maximum d'eau de ces légumes en les pressant.
5

Râpez maintenant le comté.
6

Dans un saladier, mettez la farine et creusez un puits au centre.
7

Mettez-y la crème fraîche, les oeufs entiers et le fromage râpé. Mélangez bien, en vous aidant d'un fouet si des grumeaux apparaissent.
8

Ajoutez du sel, du poivre et le paprika. Mélangez à nouveau.
9

Incorporez les légumes râpés et remuez.
10

Huilez le gaufrier et allumez-le.
11

Versez de la pâte à gaufres dans chaque compartiment et faites cuire quelques minutes (le temps de cuisson dépendra de votre appareil, allant généralement de 3 à 5 minutes par gaufre).
12

Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte, en pensant à bien huiler l'appareil entre chaque cuisson.
13

Servez vos gaufres salées aux légumes bien dorées, avec une salade verte pour une entrée équilibrée, ou coupée en petits triangles à piocher lors d'un apéritif dinatoire original.
14

Bon appétit !

Astuces

Pour cette recette de Gaufres salées légumes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees Chaudes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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