Name: Gaufres de liège à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 9 min
Total time: 24 min
Yield: 3
Cuisine: French
Ingredients: 500 g Farine; Cannelle; 300 g Beurre pommade; 20 cl Lait; 20 g Levure de boulangerie; 2 Œuf(s); 65 g Cassonade; 200 g Sucre perlé; 2 sachet(s) Sucre vanillé; Sel

Par Marianne

Recette moins chère

24 min

Facile

1,66 €/pers

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Ingrédients :

4,98 €

Farine 500 g
Cannelle
Beurre pommade 300 g
Lait 20 cl
Levure de boulangerie 20 g
Œuf(s) 2
Cassonade 65 g
Sucre perlé 200 g
Sucre vanillé 2 sachet(s)
Sel

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 9 min

1

Laissez le beurre à l'air libre 30 min avant le début de la préparation.
2

Mettez une casserole feu et versez-y le lait.
3

Laissez chauffer.
4

Retirez le lait du feu et laissez-le refroidir à température ambiante.
5

Ensuite, délayez-y la levure.
6

Versez la farine dans le bol du robot.
7

Versez-y le lait additionné de la levure.
8

Cassez les œufs dessus.
9

Ajoutez le sucre cassonade, le sucre vanillé, 1/2 c. à café de cannelle et 1 pincée de sel.
10

Mixez pendant 5 min.
11

Ensuite, incorporez progressivement le beurre ramolli au mélange.
12

Une fois que le mélange est homogène, mettez-le dans un saladier et couvrez-le avec un torchon propre.
13

Mettez-le dans un endroit chaud et laissez gonfler.
14

Ensuite, ajoutez délicatement le sucre perlé.
15

Partagez la pâte en petites boules de la taille d'un petit abricot puis laissez gonfler de nouveau pendant 30 min.
16

Mettez le gaufrier en marche et faites cuire les gaufres pendant 9 min.

Astuces

Pour cette recette de Gaufres de liège à la cannelle, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gaufres, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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