Name: Gaufres au miel de lavande
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Œuf(s); 200 g Farine; 100 g Lavande; 15 cl Eau; 2 c. à soupe Huile d'olive

Par Gaby

Recette moins chère

30 min

Facile

1,53 €/pers

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Vous aimez la lavande ? Vous aimez aussi le miel ? Vous allez succomber à notre recette originale des gaufres au miel de lavande. Croustillantes et fondantes à la fois, ces gaufres sont irrésistibles. Avec un goût légèrement sucré, adouci par la fraîcheur de la lavande, ce dessert est à tester absolument ! Impressionnez une nouvelle fois vos convives avec un dessert qui sort de l'ordinaire.

Ingrédients :

6,12 €

Préparation
Œuf(s) 2
Farine 200 g
Lavande 100 g
Eau 15 cl
Huile d'olive 2 c. à soupe

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 10 min
Repos 2 h

1

Dans un saladier, fouettez les œufs puis ajoutez le miel de lavande. Mélangez puis incorporez la farine, l'eau et l'huile d'olive. Mélangez bien le tout pour obtenir une pâte à gaufres bien homogène et lisse.
2

Laissez reposer 2 heures la pâte à température ambiante.
3

Faites chauffer le gaufrier, huilez un peu l'appareil à l'aide d'un essuie-tout imbibé d'un peu d'huile. Versez la quantité d'une petite louche dans le gaufrier puis refermez-le. Laissez cuire 5 min puis retournez l'appareil à gaufres. Faites chauffer à nouveau 3 min puis remettez-le à l'endroit et finissez de cuire 2 min. Vos gaufres sont prêtes. Servez tiède.

Astuces

Pour avoir des gaufres au miel de lavande bien croustillantes, il est important de laisser reposer la pâte suffisamment longtemps. Par ailleurs, laissez-les reposer quelques minutes avant de déguster. C'est encore meilleur.

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