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Ingrédients :
3,08 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 180°C.
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2
Fendez la gousse de vanille en deux et grattez-la pour en extraire ses graines.
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3
Faites chauffer le lait avec les graines de vanille dans une casserole sur feu doux.
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4
Pendant ce temps, battez les oeufs entiers avec le sucre en poudre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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5
Ajoutez le beurre fondu, le rhum ambré puis le lait chaud vanillé, la semoule de maïs et la levure chimique. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
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6
Beurrez un moule à gâteau et versez-y la pâte.
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7
Enfournez et faites cuire le gâteau au maïs pendant 30 minutes, en vérifiant sa cuisson avec la pointe d'un couteau. Elle doit en ressortir propre et sèche à la fin de la cuisson.
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8
A la sortie du four, démoulez le gâteau au maïs sur un plat de service.
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9
Servez tiède ou froid accompagné de noisettes de crème chantilly ou de crème fouettée.
Astuces
Pour cette recette de Gâteau sucré au maïs au rhum et à la vanille, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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