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Recette incontournable du goûter, le gâteau au yaourt est une gourmandise qui nous rappelle notre enfance. Pour varier de la recette traditionnelle, nous vous proposons une version sans œuf. Yaourt, farine, sucre, levure, huile et vanille, c’est tout ce qu’il vous faudra pour le réaliser. Même les enfants pourront mettre la main à la pâte !
Ingrédients :
1,84 €
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Préparation :
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1
Versez les yaourts dans un grand récipient. Conservez les pots qui servent de mesure pour les autres ingrédients. Ajoutez le sucre, la vanille et le sel. Mélangez bien.
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2
Ajoutez l'huile puis la farine et la levure tamisées. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet pour éviter les grumeaux.
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3
Huilez légèrement un moule à cake. Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 25 minutes (four préchauffé à 180°C). Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau : elle doit ressortir propre et sèche. Sortez le gâteau du four et faites-le refroidir avant de le démouler.
Astuces
Ce gâteau sans œuf peut servir de base à de nombreuses recettes. Vous pourrez ainsi le décliner en ajoutant 100 g de pépites de chocolat noir, le zeste d'un citron ou d'une orange finement râpé ou encore des fruits confits coupés en dés. Voilà une multitude de recettes qui vous régaleront à l'heure du goûter !
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