Name: Gâteau ricotta/yaourt/banane et chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 125 g Cookies au chocolat; 60 g Beurre salé; 150 g Ricotta; 1 Yaourt(s) nature(s); 2 Banane; Cacao en poudre; 30 g Sucre semoule; 2 Œuf(s); 1 Sucre vanillé; Miel; Sel

Gâteau ricotta/yaourt/banane et chocolat

Par Gwendolyne

Recette moins chère

1 h

1,15 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

4,60 €

Préparation
Cookies au chocolat 125 g
Beurre salé 60 g
Ricotta 150 g
Yaourt(s) nature(s) 1
Banane 2
Cacao en poudre
Sucre semoule 30 g
Œuf(s) 2
Sucre vanillé 1
Miel
Sel

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 45 min
Repos 12 h

1

Préchauffez le four à 150°C (th.5).
2

Recouvrez l'intérieur des petits moules de papier sulfurisé.
3

Morcelez du bout des doigts les cookies dans le robot.
4

Ajoutez le beurre mou, puis mixez le tout.
5

Garnissez-en les moules, puis tassez bien.
6

Epluchez une banane et sur une planche de cuisine, taillez-la en rondelles.
7

Déposez les rondelles sur les cookies moulus dans les moules, puis glissez ceux-ci au réfrigérateur.
8

Cassez les oeufs en prenant soin de séparer les blancs des jaunes dans 2 bols distincts.
9

Ajoutez le sucre semoule et le sucre vanillé aux jaunes et fouettez le tout jusqu'à blanchiment.
10

Incorporez la ricotta et le yaourt puis mélangez bien. Réservez.
11

Ensuite, montez fermement les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.
12

Intégrez-les avec soin au mélange précédent.
13

Sortez les moules du réfrigérateur et versez-y la préparation.
14

Enfournez pour 45 min de cuisson.
15

Au terme de la cuisson, éteignez le four et laissez les mini-gâteaux refroidir à l'intérieur.
16

Ensuite, placez les cheesecakes au frais après qu'ils aient totalement refroidi pendant une demi-journée.
17

Démoulez-les et retirez le papier sulfurisé avant de servir.
18

Epluchez la 2ème banane et coupez la moitié en rondelles.
19

Dressez les cheesecakes sur une assiette et garnissez-les des rondelles de banane.
20

Saupoudrez-les d'un peu de cacao.
21

Pour finir, nappez-les de miel, puis servez-les.

Astuces

Pour cette recette de Gâteau ricotta/yaourt/banane et chocolat, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.