Name: Gâteau poires-chocolat végétalien sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 150 g Farine de riz; 125 g Huile de noisette; 100 g Sirop d'agave; 2 Banane(s); 100 g Pépite(s) de chocolat noir; 100 g Poudre d'amandes; 1 c. à café Bicarbonate de soude; 1 boîte(s) Poire(s) au sirop; 1 c. à café Cannelle

Par Lilou4444 de Nantes

Recette moins chère

50 min

Facile

1,75 €/pers

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L'association poires / chocolat est toujours un délice ! Et ce n'est pas cette recette de gâteau végétalien sans gluten qui vous fera dire le contraire. Ce dessert facile et rapide à confectionner conviendra à tous les gourmands. Il ne contient ni gluten, ni lactose, ni œufs. Un gâteau idéal pour être certains de faire plaisir à tous les gourmands.

Ingrédients :

7,00 €

Farine de riz 150 g
Huile de noisette 125 g
Sirop d'agave 100 g
Banane(s) 2
Pépite(s) de chocolat noir 100 g
Poudre d'amandes 100 g
Bicarbonate de soude 1 c. à café
Poire(s) au sirop 1 boîte(s)
Cannelle 1 c. à café

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 40 min

1

Égouttez les poires et coupez-les en dés. Saupoudrez-les de cannelle. Réservez pendant la suite de la préparation.
2

Dans le bol d'un blender versez bananes coupées en rondelles. Mixez. Versez la farine, le sirop d’agave, l'huile, le bicarbonate, la poudre d’amandes dans un saladier. Ajoutez la purée de bananes. Mélangez bien. Terminez en ajoutant délicatement les dés de poires et les pépites de chocolat.
3

Versez la pâte dans un moule légèrement huilé. Enfournez pendant 10 minutes à 160°C, puis 30 minutes à 180°C. Sortez le gâteau du four et faites-le refroidir avant de le déguster.

Astuces

Si cette association de saveurs est un vrai délice, sachez que le chocolat noir s'associe également à merveille avec les framboises. Pour varier les plaisirs, vous pourrez donc confectionner ce gâteau en remplaçant les poires par 300 g de framboises fraîches. Vous obtiendrez un gâteau végétalien sans gluten délicieusement acidulé !

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