2 commentaires
Ingrédients :
7,28 €
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Préparation :
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1
Préparez la mousse au chocolat en faisant fondre le chocolat soit au bain-marie soit au four micro-ondes. Faites ramollir 2 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Égouttez les feuilles de gélatine et faites-les fondre en ajoutant une cuillére à soupe d'eau bouillante. Mélangez.
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2
Ajoutez la gélatine fondue au chocolat fondu et mélangez bien. Ajoutez ensuite les jaunes d'oeufs au chocolat. Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement au chocolat fondu. Versez dans un moule à manqué recouvert de film alimentaire et placez 1 heure au réfrigérateur (pour ma part j'ai utilisé un moule à charniére).
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3
Préparez le fondant (aprés l'heure de réfrigération) en coupant les bananes en rondelles. Faites-les revenir deux minutes à la poêle avec le sucre roux. Faites ramollir les 3 feuilles de gélatine restantes. Égouttez-les et faites-les fondre de la même maniére que pour la mousse au chocolat. Ajoutez la gélatine fondu au fromage blanc et mélangez. Ajoutez ensuite les bananes et mélangez délicatement.
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4
Versez doucement le mélange fromage blanc/bananes sur la mousse au chocolat et faites prendre 2 heures au réfrigérateur.
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5
Démoulez et servez rapidement.
Astuces
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Commentaires :
Le chocolat est très Bon, la partie fromage blanc - banane un peu fade. Le gâteau se tient très bien je l'ai fait dans un moule à cake sans problème. Je l'avais filmé tout de même. Martine
très bon gâteau, je le fais dès que j'en ai l'occasion il est vraiment extra! à recommander vivement!!!