Name: Gâteau mascarpone chocolat de Cyril Lignac
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 200 g Chocolat noir; 250 g Mascarpone; 4 Œuf(s); 75 g Sucre glace; 40 g Farine; 50 g Beurre

Gâteau mascarpone chocolat de Cyril Lignac

Par Céline "Afternoon Tea"

Recette moins chère

55 min

Facile

1,85 €/pers

1 commentaires

Et oui, chez les Afternoon Tea, le chocolat c'est une histoire de famille.Et lorsque mon homme m'a demandé un dessert au chocolat ... je n'ai pas hésité une seconde .. j'ai choisi de réaliser un gâteau au mascarpone et chocolat. Le résultat était juste divin

Ingrédients :

11,10 €

Chocolat noir 200 g
Mascarpone 250 g
Œuf(s) 4
Sucre glace 75 g
Farine 40 g
Beurre 50 g

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 25 min
Repos 2 h

1

Préchauffez le four à 150°c.
2

Faites fondre le chocolat au bain marie puis dans le bol de votre robot, fouettez le mascarpone pour le détendre. Ajoutez ensuite le chocolat en fouettant.
3

Faites fondre le chocolat au bain marie puis dans le bol de votre robot, fouettez le mascarpone pour le détendre. Ajoutez ensuite le chocolat en fouettant.
4

Versez votre préparation dans un moule, carré ou rond (environ 20 cm de diamètre) et enfourner 25 minutes.
5

Il sera tremblotant en sortant du four, c'est normal. Mettez le au frigo pour 2 heures
6

Préparez le glaçage en faisant fondre le chocolat, et en y ajoutant le beurre. S'il est trop liquide, laissez le figer un peu puis recouvrez le gâteau ... puis remettez le au frigo.
7

Sortez le 10 minutes avant de le servir ;)

Astuces

Vous pouvez retrouver me recette sur mon blog Afternoon Tea http://afternoonteagourmand.blogspot.fr/

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