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Ingrédients :
4,86 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Versez le lait dans une casserole. Ajoutez 50 g de sucre, la gousse de vanille fendue dans la longueur et le chocolat blanc. Portez à ébullition.
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3
Versez la semoule en pluie. Lorsque l’ébullition reprend, couvrez, réduisez le feu et laissez cuire doucement 10 min. Retirez la gousse de vanille.
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4
Hors du feu, incorporez 100 g de beurre, les œufs, 3 c. à soupe de noix de coco et le rhum.
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5
Beurrez un moule à manqué.
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6
Saupoudrez le fond et les parois d'une cuillerée à soupe de sucre, mélangez avec le reste de la noix de coco.
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7
Versez la préparation. lissez la surface, enfournez et laissez cuire pendant 20 min.
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8
Démoulez sur une grille.
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9
Servez tiède.
Astuces
Dégustez avec un coulis de fruits rouge ou de chocolat
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