Name: Gâteau de riz au lait
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Pour le riz au lait :; 200 g Riz rond; 9 dl Lait; 70 g Sucre; 1 Gousse Vanille; 50 g Beurre; 1 pincée(s) Sel; Pour le gâteau :; 175 g Sucre; 3 Jaune(s) d'œuf(s); 3 Blanc(s) monté en neige

Par Stephane

Recette moins chère

1 h 55 min

Facile

0,66 €/pers

7 commentaires

Ingrédients :

3,96 €

Pour le riz au lait :
Riz rond 200 g
Lait 9 dl
Sucre 70 g
Vanille 1 Gousse
Beurre 50 g
Sel 1 pincée(s)

Pour le gâteau :
Sucre 175 g
Jaune(s) d'œuf(s) 3
Blanc(s) monté en neige 3

Préparation :

Préparation 35 min
Cuisson 1 h 20 min

1

Chauffez le lait avec la vanille, le sucre et le sel. Jetez ensuite le riz rincé dans l'eau bouillante (2 min pas plus). Puis, jetez dans le lait et laissez cuire 35 min.
2

Ajoutez les jaunes un par un en remuant bien.
3

Préparez le gâteau de riz en y mettant 175 g de sucre, 3 jaunes d’œufs et 3 blancs montés en neige.
4

Incorporez dans un moule en tassant bien et faîtes cuire au bain-marie 45 min. Après démoulage, nappez de caramel.

Astuces

Pour cette recette de Gâteau de riz au lait, vous pouvez compter 35 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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