Name: Gâteau de pommes au miel et confiture
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Pomme(s); Miel; 1 c. à soupe Confiture d'abricot; 180 g Farine; 3 Œuf(s); 150 g Beurre ramolli; 125 g Sucre; 1 Sucre vanillé; 2 c. à soupe Compote de pomme; 3 c. à soupe Noix de coco râpée(s); 1 c. à soupe Rhum; 1 c. à café Levure

Par Carotte

Recette moins chère

1 h 10 min

Facile

1,37 €/pers

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Ingrédients :

8,22 €

Préparation
Pomme(s) 2
Miel
Confiture d'abricot 1 c. à soupe
Farine 180 g
Œuf(s) 3
Beurre ramolli 150 g
Sucre 125 g
Sucre vanillé 1
Compote de pomme 2 c. à soupe
Noix de coco râpée(s) 3 c. à soupe
Rhum 1 c. à soupe
Levure 1 c. à café

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 50 min

1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2

Enduisez de beurre, un moule à cake et placez-le au frigo pendant 10 min.
3

Mélangez dans un bol, du sucre et de la farine.
4

Saupoudrez-en les parois du moule.
5

Faites tomber le surplus.
6

Mélangez dans un autre bol, du sucre, du sucre vanillé et du beurre.
7

Remuez ce mélange jusqu'à ce qu’il blanchisse.
8

Cassez vos œufs et incorporez-les l’un après l’autre.
9

Veillez à ce que votre mélange soit lisse.
10

Ajoutez ensuite, la farine, la levure, le rhum, la compote de pommes et un peu de noix de coco.
11

Votre pâte devient alors crémeuse.
12

Pelez, lavez les pommes et sur une planche de cuisine, découpez-les en dés.
13

Faites-les revenir dans une poêle beurrée.
14

Enrobez-les de miel à votre convenance.
15

Pour que vos pommes restent fermes et ne se détachent pas, ne les faites pas cuire complètement.
16

Versez d’abord les 2/3 de votre pâte dans le moule, ensuite mettez les pommes puis posez le 1/3 de pâte qui reste.
17

Enfournez pendant 50 min tout en surveillant de près.
18

Chauffez la confiture afin de la liquéfier.
19

Démoulez votre gâteau sur une grille.
20

Badigeonnez le dessus du gâteau avec de la confiture et parsemez-le de la noix de coco restante.
21

Servez tiède !

Astuces

Pour cette recette de Gâteau de pommes au miel et confiture, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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