Ingrédients :
- Préparation
- Œuf(s) 6
- Sucre 240 g
- Sucre vanillé 2 sachet(s)
- Farine 120 g
- Maïzena 120 g
- Citron(s) zeste
- Eau de fleur d'oranger 2 c. à soupe
- Chocolat noir 200 g
Préparation :
-
1
Fouettez les œufs entiers avec les sucres pendant 15 min, avec un batteur. Le mélange doit tripler de volume.
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2
Ajoutez la fleur d’oranger, juste avant d’arrêter de battre.
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3
Râpez le citron (le choisir non traité) au-dessus du mélange.
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4
A l’aide d’une cuillère en bois, et en soulevant bien la pâte, incorporez la farine tamisée avec la fécule.
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5
Versez la pâte dans un moule à charnière, de 30 cm de diamètre, beurré et chemisé de papier-cuisson.
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6
Faites cuire la génoise à 150° C, pendant environ 45 min, le dessus doit commencer à se rider et une aiguille plantée au centre du biscuit doit ressortir propre et sèche.
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7
Démoulez sur grille et laissez refroidir.
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8
Nappez d’un chocolat noir que vous aurez fait fondre auparavant.
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9
Découpez le gâteau en deux, inversez les morceaux pour qu'ils soient dos à dos et prennent la forme d'un papillon, en se réservant une tranche pour le milieu, pour faire le corps du papillon.
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10
Pour la décoration, rajoutez des Smarties Disney (avec figurines) en respectant des lignes et/ou formes de couleurs.
Astuces
Pour cette recette de Gâteau d’anniversaire papillon , vous pouvez compter 35 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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