Name: Gâteau d’omelette aux tomates et lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 6 Œuf(s); 3 Tomate(s); 200 g Lardons; 1 Oignon(s); 100 g Gruyère râpé; 30 cl Crème liquide; Huile d'olive; Beurre; Sel, poivre

Gâteau d’omelette aux tomates et lardons

Par CuisineAZ

55 min

Facile

1,95 €/pers

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Ingrédients :

7,80 €

Œuf(s) 6
Tomate(s) 3
Lardons 200 g
Oignon(s) 1
Gruyère râpé 100 g
Crème liquide 30 cl
Huile d'olive
Beurre
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 40 min

1

Préchauffez le four à 180°C.
2

Épluchez, lavez puis émincez finement l'oignon.
3

Graissez une poêle à l'huile d'olive et placez-la sur feu moyen.
4

Faites-y revenir l'oignon émincé pendant 5 minutes.
5

Incorporez ensuite les lardons et laissez cuire encore 5 minutes, en remuant régulièrement.
6

Nettoyez et épongez les tomates. Coupez-les en rondelles.
7

Cassez les œufs dans un saladier et battez-les à l'aide d'une fourchette.
8

Ajoutez la crème liquide, le gruyère râpé, du sel et du poivre puis mélangez.
9

Incorporez ensuite le mélange oignon-lardons et les rondelles de tomates. Remuez bien.
10

Beurrez un moule à gâteau allant au four et versez-y la préparation, en répartissant bien les rondelles de tomates bien à plat sur le dessus.
11

Enfournez pendant 30 minutes.
12

A la sortie du four, laissez tiédir le gâteau d'omelette sur une grille.
13

Servez tiède accompagné d'une salade verte assaisonnée.

Astuces

Pour cette recette de Gâteau d’omelette aux tomates et lardons, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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