Name: Gâteau chocolat bananes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: 200 g Chocolat pâtissier; 2 Banane; 160 g Beurre; 150 g Sucre en poudre; 60 g Farine de blé; 3 Œuf(s); 2 c. à soupe Eau; 1 pincée(s) Sel

Par Amandine JUNG

Recette moins chère

1 h

Facile

0,98 €/pers

2 commentaires

Ingrédients :

7,84 €

Chocolat pâtissier 200 g
Banane 2
Beurre 160 g
Sucre en poudre 150 g
Farine de blé 60 g
Œuf(s) 3
Eau 2 c. à soupe
Sel 1 pincée(s)

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 40 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Cassez la plaquette de chocolat en petits carrés et faites-les fondre dans une casserole à feu trés doux, avec 2 c. à soupe d'eau. Coupez le beurre en petits cubes et incorporez-les progressivement dans la casserole.
3

Ecrasez une banane en purée et ajoutez-la dans la casserole. Remuez bien tout au long du mélange.
4

Ajoutez les 3 jaunes d'oeufs et gardez les blancs dans une jatte.
5

Ajoutez-y progressivement le sucre afin de blanchir les jaunes. Remuez.
6

Montez les blancs d'oeuf en neige à l'aide d'un fouet en y ajoutant la pincée de sel.
7

Incorporez cet appareil dans la casserole.
8

Enveloppez le brevage au chocolat du blanc en neige (ne pas fouetter) afin de garantir un gâteau moelleux.
9

Beurrez un moule à gateau et tapissez-le de rondelles de bananes (avec la seconde banane).
10

Enfournez pendant 30 min.
11

Laissez refroidir avant de demouler. C'est prêt !!!

Astuces

Pour cette recette de Gâteau chocolat bananes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Commentaires :

petite question concernant cette recette, dans les ingrédients il est noté 60 grs de farine, je ne vois pas à quel moment on l'incorpore dans la préparation !

Monique

01 juin 2023