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Un traditionnel de la gastronomie bretonne très simple à réaliser. Avec l'ajout de la pâte à tartiner, c'est un régal. De plus, c'est un gâteau qui a l'avantage de se conserver longtemps. Un dessert facile à réaliser cet hiver.
Ingrédients :
10,16 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 180°C.
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2
Faites fondre le beurre au micro- onde de façon à obtenir un beurre pommade. Pendant ce temps, dans un récipient, mélangez 8 jaunes d’œufs et le sucre sans les blanchir. Ensuite, ajoutez le beurre et mélangez bien, on doit obtenir un mélange crémeux.
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3
Ajoutez la farine et la levure et mélangez.
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4
Beurrez et farinez un moule à manqué. Séparez la pâte en deux. Étalez la moitié de la pâte dans le moule. Puis, étalez la pâte à tartiner en prenant soin de laisser 2,3 cm au bord afin d'éviter que la pâte à tartiner ne coule à la cuisson. Recouvrez avec le restant de pâte en prenant soin de bien souder les bords.
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5
Dorez le gâteau avec 1 jaune d’œuf
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6
Réalisez des croisillons avec une fourchette.
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7
Enfournez pour 45 min.
Astuces
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer la pâte à tartiner par du caramel au beurre salé, de la confiture ou encore une crème de pruneaux.
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