8 commentaires
Gâteau réalisé d'après la recette du blog amusebouche.canablog.com Un site où il y a de très bonnes recettes.
Ingrédients :
14,16 €
- Pour le biscuit:
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- Pour les mousses:
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Préparation :
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1
Préchauffez votre four th.6 (180°C)
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2
Préparez le biscuit:
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3
Battez au fouet 2 oeufs ,2 jaunes et le sucre. Chauffez le mélange au bain marie jusqu'à une température de 40°C.
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4
Hors du feu, fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il triple de volume.
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5
Incorporez la farine et le cacao. Montez les blancs en neige et incorporez délicatement au mélange.
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6
Verser la pâte sur une plaque de cuisson et faites-la cuire 12 minutes.
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7
A la sortie du four attendre 5mn et démoulez-la.
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8
Placez un cadre autour du biscuit.
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9
Préparez les mousses:
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10
Montez la crème en chantilly et placez –la au frais.
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11
Faites fondre le chocolat noir au bain marie. Ajoutez 1/3 de la chantilly et mélangez délicatement.
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12
Versez sur le biscuit et mettez au frais le temps de préparer les autres mousses. Préparez les autres mousses de la même façon.
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13
Mettez au congélateur 2 heures au minimum.
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14
Démoulez le gâteau en chauffant doucement le cadre au sèche cheveu et décorer selon vos envie. Ici avec des fingers.
Astuces
Pour cette recette de Gâteau aux trois chocolats, vous pouvez compter 45 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
bonjour, pouvez vous me dire les dimensions de votre moule pour le gateau 3 chocolats et si on veut le faire dans un moule rectangle les dimensions qu'il faut prendre. merci
Tout simplement un régal ! Je l'ai fait hier , et c'est sans difficulté et tellement bon ! Je garde la recette dans mon classeur !
ds les mousses mettez un peu de gelatine alimentaire...un vrai miracle
Mon mari était le plus heureux, il a adoré ce gâteau ainsi que nos invités je vous conseil de rajouter des framboises sur le dessus pour le décors et en plus cela s'accorde bien avec le chocolat
je n'ai pas reussi a faire ce gateau qui pourtant avais l'air tres simple ,je pense qu'il faut mettre une couche de biscuit entre chaque chocolat.. ce qi nes pas ecris ,si on ne l'as met pas tout les chocolats coule , enfin je ne sais pas ... mais comment fais tu toi
jai louper le gateau la creme chantilly ne tien pas av le chocola ,etc etc
bonsoir muriel petit conseil monte bien ta chantilly met un disque de génoise dans ton plat a gêteau ta chantilly par dessus met au congélateur 15 a 20 minutes remet un disque de géoise et ton autre chantilly remet au congel comme dans la première parti jusqu à la fin de tes chantilly j'espaire t avoir aider et pour le démouler met de l'eau chaude dans ton évier et pose ton plat a g^teau et hop le démoulage se passe bien
Super recette délicieuse qui a fait le bonheur de tout le monde lorsque l'on a déguster. Merci pour cette recette délicieuse et facile a réaliser.