Name: Gâteau aux noisettes et sa mousse au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 3 Œuf(s); 70 g Sucre glace; 60 g Beurre pommade; 40 g Farine de riz; 70 g Poudre de noisette; 150 g Chocolat noir; 150 g A corriger; 4 Blanc(s) d'œuf(s); 30 g Sucre semoule; 1 Sucre vanillé

Gâteau aux noisettes et sa mousse au chocolat

Par Maman Pâtisse

Recette moins chère

32 min

Facile

1,86 €/pers

0 commentaires

Avec son gâteau moelleux et sa mousse aérienne, ce gâteau ravira les papilles des petits et grands.

Ingrédients :

11,16 €

Préparation
Œuf(s) 3
Sucre glace 70 g
Beurre pommade 60 g
Farine de riz 40 g
Poudre de noisette 70 g
Chocolat noir 150 g
A corriger 150 g
Blanc(s) d'œuf(s) 4
Sucre semoule 30 g
Sucre vanillé 1

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 12 min
Repos 4 h

1

Pour la pâte à gâteau :
2

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre glace.
3

Ajoutez le beurre pommade (beurre mou à mélanger avant de l'incorporer)
4

Puis la farine et la poudre de noisette.
5

Montez vos blancs en neige et incorporer les délicatement à la préparation.
6

Enfournez 12 min à 170°C
7

Laissez refroidir
8

Pour la mousse au chocolat :
9

Versez la crème bouillante sur le chocolat préalablement coupé en petits morceaux.
10

Montez vos blancs en neige en ajoutant petit à petit les deux sucres.
11

Ajoutez -les délicatement au chocolat fondu.
12

Versez la mousse au chocolat sur votre gâteau
13

Réservez au réfrigérateur pendant 4h minimum
14

Parsemez de copeaux de chocolat et de noisettes

Astuces

Pour cette recette de Gâteau aux noisettes et sa mousse au chocolat , vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux Au Noix, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.