Name: Gâteau au chocolat d'Anna
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 280 g Chocolat; 280 g Sucre semoule; 9 Jaune(s) d'œuf(s); 5 Blanc(s) d'œuf(s); 280 g Beurre; 1 pincée(s) Sel

Par Anna de Montargis

Recette moins chère

1 h 30 min

Facile

1,78 €/pers

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Ingrédients :

7,12 €

Préparation
Chocolat 280 g
Sucre semoule 280 g
Jaune(s) d'œuf(s) 9
Blanc(s) d'œuf(s) 5
Beurre 280 g
Sel 1 pincée(s)

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 1 h

1

Préchauffez le four à th.2/3 (130°C).
2

Coupez le chocolat en morceaux, ajoutez le beurre et faites-les fondre au bain-marie.
3

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat, le beurre fondu et remuez énergiquement.
4

Dans un autre saladier, montez les blancs en neige avec le sel et mélangez-les à la préparation au chocolat en soulevant la pâte de bas en haut.
5

Beurrez un moule, farinez-le, puis remplissez-le de 2/3 de ce mélange.
6

Conservez le reste à température ambiante et enfournez pendant 1 heure puis nappez-le du reste de la préparation.

Astuces

Pour cette recette de Gâteau au chocolat d'Anna, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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