Name: Gâteau au chocolat, betteraves et miel
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 400 g Betterave(s) crue(s); 250 g Chocolat; 4 Œuf(s); 220 g Cassonade; 80 g Farine; 50 g Amandes en poudre; 25 g Cacao amer; 5 cl Café; Miel liquide; Huile de colza

Par clarice

Recette moins chère

1 h 40 min

Facile

0,92 €/pers

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Ingrédients :

11,04 €

Préparation
Betterave(s) crue(s) 400 g
Chocolat 250 g
Œuf(s) 4
Cassonade 220 g
Farine 80 g
Amandes en poudre 50 g
Cacao amer 25 g
Café 5 cl
Miel liquide
Huile de colza

Préparation :

Préparation 40 min
Cuisson 1 h

1

Préchauffez le four à th.5(150°C).
2

Lavez, pelez, puis découpez les betteraves en dés. Faites-les cuire à la vapeur pendant 30 min. Mixez-les finement pour en faire une purée.
3

Graissez un moule d’environ 20 cm de diamètre suffisamment creux et à bords amovibles. Cassez le chocolat dans un récipient et faites-le fondre lentement au bain-marie.
4

Fouettez les œufs et le sucre (de préférence avec un fouet électrique),le temps nécessaire pour que le mélange soit crémeux et blanchâtre. Incorporez ensuite 3 c. à soupe de miel, la farine, le cacao, les amandes et une petite pincée de sel fin. Ajoutez progressivement et délicatement la purée de betteraves et le chocolat fondu, le café et 2 c. à soupe d'huile et mélangez à l’aide d’une spatule.
5

Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 1 h. Votre gâteau est cuit si la lame du couteau que vous aurez enfoncé dedans, ressort sèche et propre.

Astuces

Pour cette recette de Gâteau au chocolat, betteraves et miel, vous pouvez compter 40 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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