Name: Gâteau au chocolat, à l'orange et à la vanille
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Œuf(s); 80 g Farine; 150 g Chocolat noir; 4 Orange(s); Extrait de vanille; 120 g Sucre poudre; 40 g Beurre; 20 cl Eau; Noix de muscade râpée

Gâteau au chocolat, à l'orange et à la vanille

Par véronique

Recette moins chère

45 min

0,81 €/pers

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Ingrédients :

4,86 €

Préparation
Œuf(s) 2
Farine 80 g
Chocolat noir 150 g
Orange(s) 4
Extrait de vanille
Sucre poudre 120 g
Beurre 40 g
Eau 20 cl
Noix de muscade râpée

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 20 min

1

Préchauffez votre four à 210°C(th.7).
2

Lavez vos oranges et pelez le zeste d'une pour la décoration.
3

Épluchez les 3 autres ainsi que celle déjà pelée puis séparez-les en quartiers.
4

Réservez-les dans un saladier.
5

Dans une casserole, à feu doux, versez 50 g de sucre, 20 cl d'eau ainsi qu'une pincée de noix de muscade.
6

Faites bouillir le tout pendant 3 min.
7

Laissez tiédir puis versez le sirop sur les quartiers d'orange.
8

Remplissez votre moule (de préférence rond), avec les quartiers d'orange et le sirop.
9

Laissez reposer et refroidir.
10

Dans deux bols distincts, cassez vos œufs en séparant les blancs des jaunes.
11

Dans le saladier contenant vos jaunes d’œufs, mélangez énergiquement ces derniers avec le reste de sucre. Le mélange doit blanchir.
12

Rajoutez la farine, ainsi que 2 c. à café d'extrait de vanille.
13

Mélangez à nouveau.
14

Dans un bol au micro-ondes, faites fondre le chocolat arrosé de 2 c. à soupe d'eau, avec le beurre pendant 1 min.
15

Mélangez le tout.
16

Montez en neige les blancs d'œufs et rajoutez-les au mélange précédent.
17

Mélangez une fois de plus minutieusement la pâte.
18

Versez votre pâte sur les quartiers d'orange.
19

Enfournez pendant 15 min.
20

Laissez tiédir puis démoulez votre gâteau.
21

Rajoutez par dessus les zestes d'orange réservés pour la décoration.
22

Servez.

Astuces

Pour cette recette de Gâteau au chocolat, à l'orange et à la vanille, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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