Name: Gâteau à la pomme, carotte et cannelle
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 200 g Farine complète; 1 Pomme(s); 1 Carotte(s); Cannelle; Noisette(s) en poudre; 1 Orange(s); 80 g Beurre doux; 90 g Sucre roux; 50 c. à soupe Raisins secs; 3 Œuf(s); 1 Levure; Sel

Par Delphine

Recette moins chère

50 min

0,99 €/pers

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Ingrédients :

5,94 €

Préparation
Farine complète 200 g
Pomme(s) 1
Carotte(s) 1
Cannelle
Noisette(s) en poudre
Orange(s) 1
Beurre doux 80 g
Sucre roux 90 g
Raisins secs 50 c. à soupe
Œuf(s) 3
Levure 1
Sel

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 30 min

1

Préchauffez votre four à 170°C (th.5/6).
2

Dans une bassine, lavez la pomme et la carotte puis, épluchez-les.
3

Ensuite, râpez-les finement dans un saladier.
4

Lavez l'orange et prélevez les zestes sur la moitié du fruit.
5

Ensuite, coupez en 2 et, pressez-la dans un bol.
6

Mettez le beurre dans un petit récipient adaptée au micro-ondes et faites-le fondre.
7

Dans un grand bol,versez la farine et incorporez 1 pincée de sel, la levure, une 1/2 c. à café de la cannelle, une poignée de noisettes en poudre et le sucre roux.
8

Mélangez et cassez les œufs dessus.
9

Ajoutez le jus de l'orange et le beurre fondu.
10

Avec une spatule, mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
11

Puis, incorporez le zeste d'oranges et les raisins secs.
12

Beurrez et farinez un moule et versez-y la pâte.
13

Mettez à mi-hauteur du four pour une cuisson de 30 min.
14

Recouvrez avec du papier d’aluminium : le mélange se colore vite.
15

Introduisez dans le gâteau la pointe d'un couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche quand le gâteau est cuit.
16

Laissez tiédir avant de démouler et servez avec ou sans glaçage.

Astuces

Pour cette recette de Gâteau à la pomme, carotte et cannelle, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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