20 commentaires
Cette recette de gâteau à la banane à la réunionnaise est excellente, elle vient tout droit de l'île de la réunion. Pour ma part, je ne mets pas de rhum (simple question de goût).
Ingrédients :
9,78 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Dans un assiette, écrasez les bananes et ajoutez-y le jus du 1/2 citron. Dans un autre récipient, mélangez le beurre ramolli, le sucre et la vanille. Puis ajoutez-y les oeufs préalablement battus. Incorporez la moitié de la farine puis la moitié des bananes écrasées. Mélangez doucement.
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3
Enfin ajoutez le reste de la farine, des bananes, la levure, la pincée de sel et le rhum. Travaillez la pâte. Beurrez et farinez un moule puis versez-y la pâte. Enfournez pendant 45 min. Dégustez votre gâteau à la banane à la réunionnaise.
Astuces
Pour cette recette de Gâteau à la banane à la réunionnaise, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux Aux Fruits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Mes collègues ont dit qu'il était DE-LI-CIEUX et j'avoue que je suis aussi bluffée par le moelleux et la texture. Le parfum apporté par le rhum c'est le plus qui vous éveille les papilles. Au café ce fut un franc succès.
merci pour la recette, il était délicieux
JE VEUX METTRE UNE PHOTO DU GATEAU COMMENT JE PEU FAIRE SVP?
bonjour, super gateau facile a réaliser pour ma part g mis 50% beurre et 50% margarine et 4 banane je la conseil a tt le monde. Seb de la réunion
Bonjour, je m'interroge sur cette recette a propos de la levure. A la réunion le gateau est très compact et pas très épais. Je me demande donc si il faut mettre de la levure. Merci pour vos réponses.
Super recette !!! Très très bon !! Je l'ai fait 2 fois et tout le monde adore !!! Je ne mets pas de rhum, par contre 4 bananes (suite à différents avis que j'ai lu) et je le laisse 45 min au four
Recette délicieuse!!! Je l'ai fait plusieurs fois et à chaque fois il est apprécié, surtout par ma maman!! ;) Je ne mets que 3cl de Rhum Négrita sinon pompette!!!! Bonne dégustation ou dévoration à tous!
je met du rhum arrangé (petit goût de jus fruit et non goût âpre parfois du rhum) pour le sucre : du sucre brun ds lequel au préalable j'aurais glissé une gousse de vanille pour le parfumer légèrement. et un jus d'orange à la place du citron.
Super recette comme d'habitude j'ai reduit de moitié les quantitées de sucre , beurre mais pas la farine. Par contre + 1 banane et 30 minute de cuisson on suffit.A refaire régulièrement
A la place du rhum on peut également utiliser de la liqueur (de bonne qualité)...
Excellent gâteau, j'ai aussi mis les grains d'une gousse de vanille à la place de l'extrait, 4 bananes au lieu de 3 et cuit le gâteau 30 min, cela suffit. Parfait, bien gonflé, bref excellent !
Excellent gâteau, j'ai aussi mis les grains d'une gousse de vanille à la place de l'extrait, 4 bananes au lieu de 3 et cuit le gâteau 30 minutes, cela suffit. Parfait, bien gonflé, bref excellent !!Vraiment !
Excellent gâteau, j'ai mis 4 bananes, gratté une gousse de vanille à la place de l'extrait et cuit mon gâteau 30 min. Cela suffit, résultat : parfait, moelleux, bref excellent !
Le temps de cuisson indiqué est trop élevé, 30 min suffisent largement, au delà il aurait noirci.
nul
Excellente recette, j'y ai apporté une variante de poids : DÉCONSEILLÉ POUR LES ENFANTS NÉANMOINS suivre la recette puis à la fin de la cuisson au moment de sortir le gâteau du four (mais en dehors du four !!!) rajouter directement du rhum sur le gâteau... celui-ci va se gorger de rhum... Un délice !!! A vous maintenant !!
Je n'ai qu'un mot à dire : excellent ! J'ai remplacé l'extrait de vanille par 1/2 gousse de vanille bourbon, et je n'ai pas mis le rhum. Bonne dégustation !
Toujours aussi bonne la cuisine réunionnaise ! C'était fantastique, les enfants avaient beaucoup aimé !
Excellent ! Mettez des bananes très mûres car le goût ressort davantage. J'ai mis de l'extrait naturel de vanille en provenance direct de cette île magnifique qui est la Guadeloupe. De ce fait, nous n'avons absolument pas senti le goût du rhum malgré la quantité que j'avais mise.
J'adore ! Ma belle mère nous a rapporté des bananes de Madagascar, autant dire que le goût est 10 fois meilleur !!!