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Ingrédients :
3,84 €
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Préparation :
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1
Épluchez le poivron, le concombre et les tomates à l'aide de l'économe.
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2
Ensuite, épépinez le concombre
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3
Sur votre planche de cuisine, découpez tous les légumes en morceaux.
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4
Épluchez l’oignon, puis émincez-le.
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5
Épluchez l’ail, puis broyez-les.
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6
Mettez-les dans un saladier, puis ajoutez les légumes.
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7
Salez, poivrez et laissez-les macérer toute une nuit au réfrigérateur.
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8
Le lendemain, mixez les légumes en y ajoutant la moitié du chèvre frais.
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9
Ajustez l'assaisonnement.
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10
Incorporez le chèvre restant.
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11
Réalisez de petites billes à la main, puis roulez-les dans la ciboulette.
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12
Servez le gaspacho onctueux très frais avec les petites billes de chèvre dessus.
Astuces
Pour cette recette de Gaspacho et billes de chèvre frais, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gaspachos, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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