Name: Gaspacho de concombres et pignons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Concombre(s); 1 Échalote(s); 4 c. à soupe Fromage blanc 0%; 1 Jus de citron; 2 c. à soupe Pignon(s) de pin; 2 c. à soupe Persil hâché; 10 Brin(s) de ciboulette; Sel; Poivre

Par CuisineAZ Minceur

Recette moins chère

30 min

Facile

0,97 €/pers

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Valeur calorique pour une personne : 80.5 Kcal.

Ingrédients :

3,88 €

Préparation
Concombre(s) 2
Échalote(s) 1
Fromage blanc 0% 4 c. à soupe
Jus de citron 1
Pignon(s) de pin 2 c. à soupe
Persil hâché 2 c. à soupe
Brin(s) de ciboulette 10
Sel
Poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 20 min

1

Lavez la ciboulette et ciselez-la.
2

Épluchez les concombres, coupez-les dans le sens de la longueur et ôtez les pépins. Coupez la chair en petits morceaux.
3

Pelez l’échalote, dégermez-la et émincez-la grossièrement.
4

A l'aide d'un blender, mixez ensemble les dés de concombres, le persil, la ciboulette, l’échalote, le fromage blanc, le jus du citron.
5

Salez et poivrez.
6

Versez la préparation dans les verrines et réservez-les au frais au moins 3 heures.
7

Au moment de servir, disposez sur le gaspacho quelques pignons de pins.
8

Dégustez.

Astuces

Pour cette recette de Gaspacho de concombres et pignons, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gaspachos, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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